江门这种特产开始大量上市！可防癌！但千万要注意的是...
又到了11月
我们家乡
养生效果惊人、还能防癌的特产
又开始上市了哦
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11月—12月是
新会二红柑和大红柑采摘的最佳季节
看见自家附近晒陈皮的身影吗
小编温馨提醒
新会柑“皮贵肉贱”
往年被剥皮的柑肉
出现被随处乱扔、
无人处理、污染环境的情况▼（如下图）
请大家务必处理好柑肉！！！
(文末附柑肉处理妙招）
不过本台记者近日走访新会多个村落
都没有发现乱扔柑肉的现象哦
给文明的市民点个
防癌
央视曾报道
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香港大学生物科学院副教授王明福
和他的团队研究发现
陈皮中的“柚皮素”可以预防癌症！
权威认证：
预防和减轻肺炎
国内著名呼吸病学专家钟南山院士的研究团队从2015年开始进行新会陈皮（柑茶）的保健功效研究，历时2年多的动物实验研究结果表明：
新会陈皮（柑茶）能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。
钟南山针对研究结果充分肯定了新会陈皮（柑茶）的保健功效，表示下一步将继续开展新会陈皮（柑茶）对雾霾颗粒的动物实验及临床医学研究。
药用价值高
百年陈皮胜黄金
从中医的角度来看，陈皮味辛苦，性温，归脾、肺经，有理气健脾，燥湿化痰的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。
而现代药理研究也发现，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，对胃肠道有温和刺激作用，有助促进消化液分泌、增进食欲。
滑动方框查看更多陈皮药效和养生食谱↓↓↓
1
陈皮老鸭煲冬瓜
材料：广陈皮10g，鸭肉500g，冬瓜500g，薏米50g。
做法：鸭肉去内脏洗净切小块，冬瓜切块，清水2000ml煮开后放入上述药材，同煮1小时候下盐调味即可食用。
功效：健脾化湿，滋阴清热，老少咸宜。
2
陈皮绿豆百合糖水
材料：绿豆200g，广陈皮10g，百合50g，冰片糖100g。
做法：绿豆加水煮沸去壳后放入广陈皮、百合同煮1小时，放冰糖调味后放至室温饮用。
功效：消暑解渴，宁心安神。
3
陈皮普洱茶
材料：广陈皮3g，普洱茶10g。
做法：两者放进沸水中冲泡5分钟后即可饮用。
功效：健脾消食，减肥消脂。
4
陈菊翁茶
材料：广陈皮一小块、水翁花10g、菊花3g，绿茶适量。
做法：泡饮，每天一次。
功效：适合眼红、干涩、有分泌物，伴有头昏脑胀、食欲不振胃胀、舌苔厚的人饮用。
5
益母陈皮蛋
材料：益母草50~100g，广陈皮9g，鸡蛋2枚。
做法：将鸡蛋洗净与益母草、广陈皮同煮，煮熟后将鸡蛋剥壳，再回锅煮5分钟。
功效：活血化瘀、行气散结。
6
陈皮瘦肉羹
材料：广陈皮10g，猪瘦肉50g，生姜3片，调味品适量。
做法：广陈皮洗净切细末，葱切段，猪瘦肉洗净切丝，用淀粉、酱油、料酒勾芡;锅中放植物油适量烧热后下葱、姜爆香，而后下肉丝爆炒，再下广陈皮丝翻炒，待熟时调入食盐、味精。
功效：健脾开胃，制酸止痛，适用于胃气郁滞，胃酸过多导致的胃脘疼痛，嗳气，泛吐清水等。
“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”
据央视此前报道
四十年的陈皮现在市值十万元一斤！
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国家科技部重点研发广陈皮
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新会陈皮是“中国最好的”
“新会陈皮制作技艺”传承人陈柏忠先生介绍，我们平常所说的陈皮通常是指“广陈皮”，而“广陈皮”指的，就是新会地区所产的新会陈皮，没有之一。概括来说，新会陈皮是用新会茶枝柑制成的，并且是将茶枝柑的鲜果皮开成三瓣状，陈化3年以上的才能叫得上“新会陈皮”。
用柑肉自制柑饼
新会柑全身是宝，其中柑肉可以酿造果酒，其营养丰富，含有人体需要的多种氨基酸、有机酸、果胶、糖类、维生素及矿物质；还可以做保健品，用蜂蜜或者冰糖将柑肉腌制起来，一周后就可以用来泡茶了……
以下是网友分享的柑饼制作方法，收好不谢！（来源新会陈皮说）
（1）首先准备好剥了皮的柑肉，然后将柑肉切成4瓣，去掉柑心和柑核。把切好的柑肉压掉柑汁。
（2）把柑肉下锅煮，边煮边压出柑肉多余的水分。煮到比较软身，汁也比较少的时候就放糖，放姜粒(姜粒也要提前剁好备用哦)。还可以放点盐（因为很多酸的东西加点盐可以把甜味、酸味和咸味都带出来，味道会更丰富）
（3）在煮的过程中要不停地翻拌，直到果肉变得粘稠，就可以出锅放在簸箕上晒，晒到它变硬，好像猪肉干那样就可以吃啦。
ps：在煮的时候火候一定要用细火去煮，因为加了糖之后很容易粘底也很容易变焦，要有耐心，用心慢慢煮。
糖和姜的分量随个人口味随意调配就可以了，白糖、冰片糖或者红糖都可以，喜欢辣一点的可以多放点姜。
关于柑肉的更多处理办法欢迎在留言区分享哦
来源：央视、江门台、健康有约、新会陈皮说、网络资料等
江门广播电视台综合整理
领导说了
你点一个
小编的工资就涨5毛